Stoven van vlees

  1. Haal het vlees uit de pan en voeg vocht toe (bijvoorbeeld wijn, water of bouillon).
    Wanneer jet het vlees in de pan laat, mag je alleen maar warme vloeistof toevoegen.
    Breng het geheel weer op temperatuur.
    Plaats een deksel op de pan.
    Zet het vuur laag.
  2. Neem een stuk vlees dat je kunt stoven
  3. Verhit een ruime hoeveelheid boter
  4. Wacht tot de blaasjes weg zijn
  5. Leg het vlees in de pan.
    Braad het vlees rondom aan en zet het vuur lager.

    Let op: brand het vlees niet te lang aan.
  6. Snijd het vlees in plakjes